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粵式美食小吃做法推薦:粵式雙皮奶、肉末雞蛋腸粉、廣式芋頭糕

經(jīng)過了一天的休整,這時的您是否格外的輕松呢,想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子里,小編每天會給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法,我對于美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起制作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:粵式雙皮奶 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星

粵式美食小吃做法推薦:粵式雙皮奶、肉末雞蛋腸粉、廣式芋頭糕

粵式雙皮奶

材料:雞蛋2個、全脂牛奶402克、糖粉15克

做法

1.糖粉加入牛奶,溫火攪拌均勻,加入雞蛋液攪拌均勻。

2.過濾一下,倒入碗中,表面套上保鮮膜,表面用牙簽扎幾下,大火蒸十分鐘即可,利用余溫燜5分鐘。

3.取出即可。

接下一道美食:肉末雞蛋腸粉 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星

粵式美食小吃做法推薦:粵式雙皮奶、肉末雞蛋腸粉、廣式芋頭糕

肉末雞蛋腸粉

材料:腸粉專用米粉200g、雞蛋3個、瘦肉50g、油適量、醬油適量

做法

1.雞蛋打碎,瘦肉剁碎,粉加水調(diào)成粉漿。

2.平底盤刷上油,倒上2湯勺的粉漿,放點肉沫。粉漿以鋪勻盤底為宜,太多了,做出來的腸粉會厚不好吃。

3.放進燒開水的鍋里,蓋上蓋,大火蒸2分鐘左右,加上雞蛋液的,要先蒸粉漿,差不多熟再加雞蛋液,這樣最好吃。

4.蒸到粉皮向冒泡那樣鼓起來就熟,用刮板鏟起,上碟,淋點醬油即可食用。

今天最后一道美食:廣式芋頭糕 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星

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廣式芋頭糕

材料:芋頭300g、粘米粉200g、玉米淀粉20g、鹽適量、糖適量、蒜適量、蔥適量、臘腸2根、蝦米10g、瑤柱10粒、清水300ml、姜適量、生抽適量、蠔油適量

做法

1.芋頭切細條,臘腸切丁,蝦米和瑤柱提前2-3小時泡發(fā),蔥姜蒜切末。

2.熱鍋熱油,放入蔥姜蒜爆香后倒入臘腸丁、蝦米、瑤柱炒出香味,倒入切好的芋條翻炒片刻后調(diào)入鹽、生抽、蠔油、糖翻炒均勻。

3.炒好的芋條倒入調(diào)好的米漿,順時針方向攪拌均勻后就可以放入蒸盤了。

4.水開后放入,大火蒸30分鐘,關火燜5分鐘左右。

5.蒸好趁熱撒些芝麻和香蔥,放涼再切成塊即可。


好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這里了,日后還有更多美食烹飪方法,最后希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)、收藏,也可以在下方評論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續(xù)努力與大家分享,最后希望大家幸福美滿生活。

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