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冬莧菜口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，它的葉子和嫩莖都可以用來當(dāng)菜吃，平時多吃冬莧菜還能預(yù)防上火癥狀的發(fā)生和咳嗽癥狀，它不但能清熱去火還能消炎殺菌，能擴(kuò)張氣管減少痰液生成。一般冬莧菜的家常做法是清炒或者水煮，這里介紹的做法是水煮冬莧菜，這樣做出來的冬莧菜不僅葉嫩，而且湯汁也特別鮮美。
食用材料：冬莧菜、香蔥、鹽、雞精、豬油。
烹制方法：
1、將新鮮的冬莧菜和香蔥清洗干凈，香蔥掰成二段備用。
2、鍋內(nèi)放入豬油，小火燒熱。
3、放入清水，大火燒開。
4、將冬莧菜放入鍋中。
5、菜湯再次煮沸時放入適量鹽和雞精調(diào)味。
6、煮幾分鐘后就可以盛出來享用了。
7、一道水煮冬莧菜就做好了，菜葉鮮嫩，湯汁鮮美。
今天分享水煮冬莧菜的做法，你會了嗎？如果你也喜歡美食，想了解更多家庭美味，請持續(xù)關(guān)注辣椒小妹，專注于用簡單的食材烹制美味的家常菜，未來的日子里，每天與您分享美食，互相學(xué)習(xí)，共同成長，謝謝您的觀看及支持。