烤面筋是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃的一種美食，但是在外邊買(mǎi)的烤面筋，有很多的人也都會(huì)覺(jué)得是不干凈衛(wèi)生的，其實(shí)烤面筋我們自己在家也是可以制作的，今天就來(lái)跟大家分享一下詳細(xì)的制作方法，非常的簡(jiǎn)單，而且不添加添加劑，吃著也更放心。
在制作烤面筋的時(shí)候，首先我們要先準(zhǔn)備一些制作烤面筋專用的面筋粉，也就是谷朊粉，準(zhǔn)備好以后放在火面盆里面，然后準(zhǔn)備一杯溫水，在溫水里面加入少許的食用鹽，攪拌均勻之后把溫水慢慢的倒在面筋粉里邊，邊倒入邊攪拌，之后揉成面團(tuán)。
把面團(tuán)揉好以后，在上面蓋上一層保鮮膜，放在一旁靜止一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，等到面筋型好以后拿出來(lái)放在案板上切成小段，切好以后再準(zhǔn)備一雙筷子，用筷子夾住一頭之后，把面筋邊拉扯邊朝著一個(gè)方向纏繞，一直纏繞，到最后使勁按一下就可以了。
做好以后就可以取下來(lái)了，然后按照同樣的方法把剩下的那些面積也都做好，做好之后放在鍋里邊用小火煮，而且在煮面筋的過(guò)程中，也要保證鍋里面的水不沸騰，大概煮上30分鐘的時(shí)間就可以了。
等到面筋煮好以后，我們把面筋穿在竹簽上，然后用小刀慢慢的割成一圈一圈的之后再準(zhǔn)備一些醬料刷在上面，放在烤箱里面烤一下就可以吃了。做法是不是特別的簡(jiǎn)單的，而且除了烤著吃，我們也是可以炒著吃，或者是用來(lái)涼拌的，都是非常美味的哦。