金玉滿(mǎn)堂
1、胡蘿卜、南瓜和芋頭削皮切成小粒，玉米棒切出玉米粒
2、炒鍋煮沸水后，放少許油鹽
3、下胡蘿卜粒、玉米粒和豌豆，煮熟后瀝干水
4、炒鍋燒熱油后用小火，炸松子
5、放入芋頭和南瓜塊，翻炒至將熟
6、倒入胡蘿卜、玉米和豌豆炒勻，撒上食鹽調(diào)味
7、出鍋前加入炸好的松子，拌勻即可
什錦時(shí)蔬
1、木耳提前泡發(fā)
2、鍋中做水，里面撒點(diǎn)油和鹽，水開(kāi)后把所有蔬菜焯水
3、先放胡蘿卜白玉菇
4、過(guò)兩分鐘放入甜豆、荷蘭豆，撈出來(lái)備用
5、鍋中放油，炒白玉菇、胡蘿卜、木耳，炒到變軟一些
6、接著放入甜豆荷蘭豆
7、撒鹽、味全高鮮，快速翻炒幾下關(guān)火
8、出鍋前撒入腰果翻炒勻即可
熱拌西蘭
1、將蔬菜和豆腐切小塊蒸熟
2、將橄欖油和喜歡的香料混合，趁熱淋在蔬菜上即可
3、也可以把橄欖油和香料微微加熱
4、關(guān)火后趁熱攪拌蔬菜
圓白菜包飯
1、完整的包菜葉清洗干凈，玉米粒和西蘭花莖粒備好
2、包菜葉，放入加了白醋和鹽的沸水中焯熟焯軟，瀝干備用
3、米飯和兩種菜炒，加少許鹽和醬料調(diào)味
4、軟包菜葉上放上適量的炒飯
5、先把靠近根的那里疊上，上面的部分疊下來(lái)
6、然后左一下，右一下
7、全部包好后，淋上生抽就可以啦
腐竹木耳炒白菜
1、鍋中放油，放入胡蘿卜，炒軟
2、放入腐竹、木耳，翻炒
3、放入白菜幫翻炒，最后放入白菜葉
4、翻炒后，放入鹽、生抽，出鍋兒
素燴玉米羹
1、番茄切塊，玉米剝粒，蘑菇洗凈切薄片
2、把玉米、豌豆和蘑菇分別焯一下水
3、起油鍋，下番茄翻炒出汁，然后加水兩大碗煮開(kāi)
4、煮開(kāi)后下蘑菇、玉米和豌豆煮十分鐘
5、加入冰糖和適量鹽
6、玉米淀粉加水調(diào)勻，下入湯羹里打芡攪拌
7、酸甜美味的素燴玉米羹就做好了
香松豆腐丁
1、豆腐切成小方塊
2、平底鍋刷油，開(kāi)小火
3、把豆腐丁放進(jìn)去煎至底面金黃
4、把素肉松均勻撒在豆腐上翻炒
5、加適量醬油、鹽調(diào)味即可
五香烤麩
1、面筋切長(zhǎng)塊，香菇泡發(fā)切片
2、冬筍切片，木耳撕成小片，黃花去根
3、坐鍋倒油，油至六成熱時(shí)用筷子夾面筋入油鍋炸制
4、木耳、黃花入開(kāi)水焯過(guò)，冬筍香菇入開(kāi)水焯透
5、凈鍋?zhàn)匣?，添適量的鮮湯調(diào)料
6、燒開(kāi)后投入面筋，下食材
7、中小火收汁，汁濃時(shí)淋香油出鍋